راه حل های بسته بندی فعال برای کاهش ضایعات غذایی

آیا میدانید بر اساس آمار سازمان غذا و کشاورزی (FAO)، دورریز مواد غذایی به ازای هر شهروند اتحادیه اروپا به طور متوسط ​​ 179 کیلو در سال می باشد؟

از میان فناوری های بسته بندی که ماندگاری مواد غذایی را افزایش می دهند، مواد پلاستیکی به دلیل قابلیت انعطاف پذیری، سبک بودن و استحکام بیشترین استفاده را دارند. با وجود تمامی این مزایا، استراتژی پلاستیک 2018 اتحادیه اروپا تعیین کرد که همه بسته بندی ها باید تا سال 2030 قابل بازیافت باشند.

پروژه REFUCOAT اروپا، در جهت رفع چالش تعیین شده توسط اتحادیه اروپا برای سال 2030، راه حل های بسته بندی فعال را با انجام تحقیق بر روی بسته بندی هایی که می توانند به طور مثبت بر کاهش ضایعات مواد غذایی تأثیر بگذارند، توسعه داد.

یکی از بزرگترین نوآوریهای این پروژه، فرمولاسیون پوششهای مبتنی بر باکتریوفاژ بود که به طور قابل توجهی تکثیر باکتریهای سالمونلا را در نمونه های سینه مرغ بسته بندی شده در اتمسفر اصلاح شده کاهش می دهد.

منبع: www.aimplas.com

This post is also available in: English